Действительно ли «слишком чистоплотность» делает вас больным?

От команды Capsule

Мы все должны стремиться к тому, чтобы в наших домах все поверхности были очищены от микробов и грязи и максимально стерильны, как в больнице, не так ли? Что ж, садитесь, потому что ответ на самом деле звучит громко: «НЕТ». На самом деле это делает нас больными – очень больными. Мы беседуем с невероятно уважаемым микробиологом, который является ведущим специалистом в своей области и хочет объяснить нам, как мы можем улучшить свое здоровье и здоровье тех, кто нас окружает.

Когда я рос, дом моего детства постоянно был наполнен запахом цитрусовых: этот резкий, наполненный химикатами привкус, который часто был настолько сильным, что обжигал ноздри.

В любой момент под раковиной можно было найти с десяток полуиспользованных бутылочек с агрессивными химическими чистящими средствами. Большинство выкрикивали такие фразы, как «Убивает 99,99% микробов» или «Очень устойчив к грязи».

Тогда считалось, что чистота – это здоровье. Но в последнее десятилетие или около того эти идеи начали меняться. Фактически, всего за последние пару лет было проведено так много новых исследований (по всей видимости, не менее 50 000 новых статей!), что эта идея полностью перевернулась с ног на голову.

Недавно у меня была удивительная возможность поговорить с Кираном Кришаном – всемирно известным микробиологом и исследователем, абсолютным экспертом и рок-звездой в этой области.

Он разработал некоторые из ведущих пищевых продуктов на рынке США и в настоящее время участвует в более чем 18 новых клинических испытаниях пробиотиков и человеческого микробиома на людях, а также входит в состав Научно-консультативного совета восьми компаний отрасли.

Итак, полное раскрытие, с такими (невероятными) полномочиями, я ожидал, что начну говорить с ним о микробиоме человека, и произойдет одно из двух: я либо сразу почувствую себя совершенно не в своей тарелке, либо обнаружу, что мой мозг отвлекается. туда же, когда кто-то пытается объяснить мне правила крикета.

Но Киран объяснил мне микробиом так, что это действительно имело смысл – и одновременно взволновало и напугало меня.

Как человек, у которого аутоиммунное заболевание (тиреоидит Хашимото) и который, кажется, слышит о все большем количестве женщин, сталкивающихся с проблемами со здоровьем, мне всегда интересно услышать от ведущих специалистов здравоохранения о том, почему, черт возьми, мы так заболеваем. И у Киран были ответы, решения и многое другое для многих вещей, которые нас беспокоят.

Вот что я узнал и о чем мне нужно, чтобы вы немедленно услышали:

Микробиом НЕОБХОДИМ для нашего здоровья. Кроме того, наши тела состоят из большего количества микробов, чем геномы человека (по сути, мы гуляем по тропическим лесам)

Насколько важен микробиом? Киран говорит, что это важно, потому что если вы поймете микробиом, вы начнете видеть, что он влияет практически на все аспекты нашего здоровья.

«Давайте начнем с цифр», — говорит он.

«В геноме человека около 22 000 функциональных генов – и если вы не знакомы с геномикой, это звучит как много, не так ли? Но имейте в виду, что у дождевого червя около 22 000 функциональных генов. Итак, на самом деле мы не намного более искушены, чем дождевой червь!

«Но тогда возникает вопрос: почему мы такие крутые, да? Как мы находимся на вершине пищевой цепи и на вершине эволюционной лестницы? Это произошло потому, что в нашей системе имеется более двух с половиной миллионов микробных генов – это важный компонент наших геномных возможностей. И помните, гены кодируют белок, а белки действуют в организме, поэтому многие наши биохимические и метаболические возможности исходят от микробов, которые мы разместили в нашей системе. Если бы у нас не было микробов, мы были бы ограничены нашими жалкими 22 000 генами, которые почти ничего не кодируют».

Итак, тот факт, что в нашей системе микробной ДНК в 150–200 раз больше, чем человеческой ДНК, действительно сбивает меня с толку.

Но именно благодаря этому знанию Киран объясняет, что человеческое тело больше похоже на маленький ходячий тропический лес – с этим идеальным небольшим балансом вещей, происходящих внутри него, чтобы поддерживать его процветание. Он предполагает (как и все исследования последних пяти лет!), что подавляющее большинство хронических заболеваний можно объяснить некоторыми нарушениями в нашей микробной экосистеме.